Récord Guinness para una gigantesca torta en la Feria Internacional de la Torta en México
Con música, aplausos y un ambiente festivo, el miércoles pasado se celebró la Feria Internacional de la Torta en la alcaldía Venustiano Carranza de Ciudad de México, donde una torta de 100 metros de longitud y 1,5 toneladas de peso fue reconocida por Guinness World Records como la torta en porciones más grande del mundo.
Decenas de torteros, equipados con cofias, guantes y cubrebocas, se alinearon en largas mesas para elaborar esta monumental creación, mientras el público observaba con entusiasmo la progresión del trabajo y el presentador compartía cada avance del proceso.
La espectacular torta incluyó una mezcla de más de cincuenta ingredientes, entre ellos jamón, milanesa, salchicha, frijoles, mole, mariscos, carnitas y jabalí, lo que la convirtió en una pieza única llena de sabor y creatividad.
El momento culminante llegó cuando la torta fue dividida en bloques para ser pesada, un proceso que se llevó a cabo bajo estrictas normas de higiene y con la presencia de observadores, manteniendo a miles de asistentes expectantes entre música y bebidas.
El juez de Guinness, Alfredo Arista, anunció el logro, dando la bienvenida a los creadores a la “familia” de Guinness, expresando que, a partir de ese momento, eran “oficialmente asombrosos”. Este reconocimiento representa un nuevo hito para la feria, que celebra su vigésimo primera edición y se ha consolidado como un evento gastronómico destacado.
En años anteriores, la feria había presentado tortas de 76 y 90 metros, pero esta es la primera vez que recibe la certificación de récord mundial. Mario Bustos, un participantede más de quince años en el evento, compartió su entusiasmo, describiendo la experiencia como maravillosa.
Ana Laura Ortega Ramírez, una asistente al evento, comentó que es una oportunidad anual para disfrutar de las delicias locales, destacando la importancia de esta tradición.
La alcaldesa Evelyn Parra explicó que el récord se basó en el peso de la torta y no en el tiempo de montaje, como había sido en ocasiones anteriores. También resaltó la participación de expositores de diferentes estados de México y de países como Colombia, Argentina y Alemania. Por su parte, la jefa de Gobierno local, Clara Brugada, enfatizó el impacto positivo de la feria en la economía, recordando que en la ciudad operan alrededor de 10.000 negocios dedicados a la elaboración de tortas.
Tras el pesaje, la torta fue repartida entre los asistentes, en un ambiente festivo que convirtió esta celebración en un acontecimiento global.
