Oruro celebra la V Feria del Anticucho, Api y Helado de Canela
La ciudad de Oruro fue sede de la quinta edición de la Feria del Api, Anticucho y Helado de Canela, un evento que promovió la gastronomía local y apoyó a los emprendedores de la región. La actividad tuvo lugar en la Avenida Cívica Sanjinés Vincenti, donde se congregaron 35 expositores de anticuchos y 17 productores de api orureño.
Organizada por el Gobierno Autónomo Municipal de Oruro (GAMO), a través de la Dirección de Desarrollo Económico Local, la feria se ha establecido como una tradición dentro del municipio, según indicó su director, Álvaro Aduana. Este evento también contó con la participación de productoras de helado de canela, invitadas para conmemorar el aniversario de este producto autóctono.
Aduana destacó que la feria tiene como propósito revalorizar los productos emblemáticos de la gastronomía orureña y fomentar espacios de comercialización para los emprendedores. "Queremos hacer conocer nuestros productos tradicionales y llevarlos a otros departamentos, para que se reconozca la riqueza gastronómica de Oruro", expresó.
Además de la oferta gastronómica, el evento incluyó presentaciones de grupos folklóricos, artistas emergentes y conjuntos autóctonos que forman parte del Carnaval de Oruro, enriqueciendo la experiencia cultural para todos los asistentes. La actividad atrajo a numerosas familias, quienes disfrutaron de un ambiente festivo y variado.
Desde el GAMO, se hizo un llamado a la comunidad para que apoyen a los emprendedores locales y consuman productos que reflejan las tradiciones culinarias más representativas de Oruro, en un esfuerzo por fortalecer la economía local y preservar la identidad cultural de la región.
