Nicolás Vargas se destaca en el Mundial de Baristas 2026 al llegar a las semifinales
El barista boliviano Nicolás Vargas se ha posicionado entre los 16 mejores en el World Barista Championship 2026, uno de los eventos más importantes a nivel internacional en el ámbito del café de especialidad, que tuvo lugar del 22 al 25 de octubre en Ciudad de Panamá, con la participación de más de 50 países.
Vargas llegó a este certamen tras ser nombrado campeón nacional de barismo en 2025, según lo indicado por la Specialty Coffee Association, que organiza el campeonato.
Durante la competencia, los participantes debían preparar en 15 minutos cuatro espressos, cuatro bebidas a base de leche y cuatro creaciones propias, siendo evaluados por los jueces en aspectos como el sabor, la técnica, la creatividad y la presentación.
Aunque Vargas logró avanzar a las semifinales, que se llevaron a cabo el 24 de octubre, no logró clasificar a la final, que incluyó a seis competidores. El título mundial fue obtenido por el barista chino Pan Wei el 25 de octubre.
Nicolás Vargas, además de ser un talentoso barista, es ingeniero comercial, catador de café arábica y cofundador de Alquimia Specialty Coffee Shop en Santa Cruz de la Sierra, un establecimiento dedicado al café de especialidad, el tostado y la formación.
En su perfil, Vargas expresa su deseo de llevar el café de especialidad a un mayor número de personas en Bolivia y dar a conocer el potencial de la producción cafetera nacional en el ámbito internacional.
Alquimia Specialty Coffee Shop se ha destacado en el ranking de The World’s 100 Best Coffee Shops 2026, ocupando el octavo lugar entre las 100 mejores cafeterías de Sudamérica.
